Los Favoritos de la Casa
Para los amantes de la Carne
Brisket 3 Chemas
4 rebanadas de 200gr, de pecho de res, con 8 horas de ahumado con leña de encino envuelto en receta de la casa.
Pork Ribs
Pack de 4 jugosas costillas de puerco, con 6 horas de ahumado y salsa especial de la casa.
Maverick
1 pieza de pan con 180gr de carne de puerco (pulled pork), con cebolla y pepinillos
Para los que traemos mucha hambre
Plato Mix 3 Chemas
2 salchicheras, 1 rack de ribs pork, 2 pound de pulled pork, 1 pound de brisket, 1 side de chemixtle, 1 side de ensalada de papa.
Plato Remix 3 Chemas
4 salchicheras, 2 rack de ribs pork, 2 pound de pulled pork, 2 pound de brisket, 2 side de chemixtle, 2 side de ensalada de papa, 2 pay de nuez silvestra.
Beef Ribs "Josefo"
1 jugoso costillar de res de 750 gr, con 6 horas de ahumado y receta especial de la casa.